Kapayapaan

キッチンツール道

弘法筆を選ばずと言うけれど、
逆説的に考えると、弘法でなくても道具を選べばそれなりのもんが出来るって事。
チェロと調理器具で実感した
でも、節約の為の自炊が、返って高くついているんじゃぁ…
って事で、試行錯誤の末に行きついた至高の品々達をご紹介致します

計量カップとスプーンによる容量と重量比較表（g）


リバーライト マイティパン28cm
焦げないのがテフロン、焦げが旨いのが鉄。
いやもう、これがないと毎日が成り立たない。
一度、これで作った野菜炒め食べたらもう、テフロンなんて使えませんですよ
このマイティパンは、揚げ・炒め・煮物、何でもこなすイカすヤツ。
まぁ、こういうタイプにありがちな帯に短しタスキに長し的な彼なんで
オムレツパンや揚げ物鍋等、専門野郎には敵わない感がある。

でも何を作るにしても、まぁまぁ使いやすいし、プロじゃないんだからコレで十分。
鉄は沢山使ってあげることが大事だから、その点でもいい。
今、買うんだったら極（きわみ）かな。
扱いが簡単だそうです。私の時はまだなかったからなぁ。



柳宗理 パンチングストレーナー19cm
美しい！眺めていられるザル。
19cm、ちょっと小さいかなと思ったけど、洗い易いしちょうどいい
家族がいる場合は、もうちょっと大きい方がいいかも
短所：水切れが悪い。米研ぎをする場合、お米が目に詰まる（らしい）
ザルでお米研ぎ派はアイザワのザルとかの方がいいのかも。


デュラレックス ピカルディ220(1150)
子供の頃、ビー玉をなめるのが好きだった
それを考えると、やっぱりガラスって食器に合うんだと思う
マイマグはエルマーのマグカップがあるんだけど
やっぱりワインとかジュースとかはガラスで飲むと美味しいよねぇ…って事で購入。

もうちょい多きいのが欲しかったんだけど、このサイズが群を抜いて美しかった
飲み物を入れた時の美しさは、もはや芸術。
あと、手に持った時のフィット感もこのサイズが抜群
手が吸いついて離れない
これぞ、デュラレックス魂！
ユニバーサルデザインという言葉が流行るずっと前からこんなグラスが作られていたとは…
究めると、自然にそうなるのね。

熱湯・食器洗い機・電子レンジOKだから
冬はコレでホットワイン飲んでます
買い足すのが簡単ってのも高ポイント
最近はお気に入りを見つけても、すぐ廃番になることが多いのが寂しい



文化鍋
諸事情で、レンジor土鍋炊飯を考えていたら、私の料理の師匠フライパン倶楽部さんにコレを勧められた
この店が言うんだから間違いないべ!と、買う気マンマンで母に話したら「持ってるよ」とポツリ。
ええー！さすが大正7年創業の象印！

早速作ってみたら、1回目はちょっとベチャベチャ、
2回目、2合で水を20ml少なく入れたら、大成功
炊き方→カタカタ沸騰するまで（音鳴ります）強火→15分弱火→5秒強火（何の意味があるのかは不明）→蒸らし12分
昔は、ご飯の度に作っていただろうから、このサイズでも良かったかもだけど
現代を生きる冷凍派の私としては、もうちょっと大きいサイズが良かったなぁ

短所：ご飯がおいしい以外のメリットがあまりない。
キッチンが狭いことを考えると、十っ得鍋の方がいいかも。
カタカタ鳴るのが、便利と言えば便利、うるさいといえばうるさい
玄米派なら圧力鍋の方がいいかも。



　ジップロック　スクリューロック　473ml（2個入）
　ジップロック　スクリューロック　946ml（1個入）
ご飯冷凍、弁当、砂糖・塩入れ等など、いろいろ使える
20個位持ってるだろう。でも重なるから大丈夫よ。
弁当は、1個におかず詰めて、冷凍ご飯を1個持って行く
帰りはアラ不思議、1/2に！
しかも、下のだけもう１つ重ねて持ってけば、味噌汁も飲めちゃう

調味料入れも、かわいいのが色々あるけど結局コレに敵うものはないんじゃなかろうか
ま、見た目では負けるけどね。
ゲストハウスに住んでいた時は、その度に部屋→キッチン間を往復していたから、
調味料入れは持ち運びできるものじゃないとダメだった
そういう時でも、これは軽くてこぼれなくて便利だった
短所：頑丈に見えるけど、突如ひび割れる
終りの日はある日、突然来るのである。油断してはならない。



レンジでつくる温野菜
まぁ、イモとかあんまん温めてもいいわけなんだけどね、
これを買ったのは他でもない、会社でそうめんを食べる為！！
スクリューロックに切ったスノコを入れたり、色々やってみたけど、これが一番。
量もちょうどいいし、何つっても、すげー団結力でくっついたそうめんを
水かけて一網打尽にバラバラにする事が出来るのである。

「くっついちゃって取れなーい！」とほざいている同僚を尻目に悠々と麺をすくい上げる心地よさ…
その優越感がいい調味料となるのか、家で食べるより旨い
勿論うどんでもソバでも、麺類ならＯＫ
いつかつけ麺にも挑戦したい

ツユはパッキン付の容器で持って行っているんだけど
完全な密封ではないのか、ちょっとこぼれるのでビニール袋必須。
ヨーグルトドリンクの入れ物にツユ入れて会社で薄めるってテも有。
それなら、味が薄くなってもOKだし。
でもコレはちょっとかさばるんだよねぇ…
洗えないし…
もっと合う商品をこれから探したい


無印の計量スプーン
んで、上のジップロック調味料入れに入れているのがこのスプーン。
この大きさで、ちゃっちくないのって中々ないんだよね
お菓子作りは分量が大事というけど、料理もです



BRITA リクエリ　COOL　1.1L
飲み物は元々常温派で冷やす必要はないし、この量で十分
1人暮らしの時は、注ぎ口の白いパカパカ取っちゃって、直接口つけて飲んでた
ブリタを通して水を飲むと、本当に美味しい
すぐ飲んでも美味しいけど、一晩おくと本当に味の違いが分かる
ってか、甘くなりすぎるくらい甘くなる
お母さんは何が違うの？と言ってたけど…味覚異常か？
残留塩素調べるやつで調べてみたら本当に塩素反応無かったんで、ちゃんと仕事してくれてます
今は、米を研ぐのもスパゲッティ茹でるのも、手作り化粧水もブリタ水。

今のやつは、フィルター部分が大きいから濾過スピードも速いのかな？
私のは旧式タイプでちょっと時間がかかるけど
我慢出来る位だし、旧式フィルターが売られているうちは頑張ってもらおう



ナルゲン カラーボトル0.5L
出かける時は、上のブリタ水をこれに入れて持って行く。
夏はもうちょっと量が欲しいかも。でも重くなるしねー。
東急ハンズでシグのアルミボトルと迷いに迷い
ナルゲンにしたんだけど、こっちで良かったと思う
電子レンジOKだし、洗いやすいし、広口だからティーバックも使えるし、
オフィスでみそ汁飲みたいのに上のスクリューロック忘れちゃった時なんかは
インスタントの味噌とお湯入れてシャカ振りすればOK！
しばらくみそ汁臭いけどね！
わかめとか取るの大変だけどね！
あと、落ちてもへこまない、これ重要。



レンジOKなお椀
まぁ、レンジで使えなきゃ困るの!!って程でもないけど、やっぱり便利
コップ代わりにも使ってるし、食器洗い機も勿論OK
どんぶりもあるけど、このサイズは実は探せば百均で売っている
普通の陶器のラーメン丼でもいいしね



プルタップス ワインオープナー
いやー。本当はクレジット1枚で、どこでも生きていける女を目指しているもんで
ビクトリノックスのブルーちゃんで何とか開けられるようになりたいんだが、修業が足りんらしい
で、プルタップスを買ったらさすがの2段階構造、スマートにシュコーンとOPEN！
私のような気合だけアウトドアなもやしっ子にはこちらがいいらしい
でも、いつかはビクトリノックスで…！
因みに、ワインショップは数あれど、このWine Accessories Creationは、ワインの周りのグッズに特化したお店
フライパン倶楽部同様、誇り高い商売をしているなーと思う
そして、愛情溢れる商品説明を見ていると、思わずポチっと押してしまいそうになるのでちょっと危険



Kay Bojesen デザートフォーク
立てば芍薬、座れば牡丹、歩く姿は百合の花
さすが、スエーデン王室ご用達。
百均のペロペロフォークとは育ちから違いますよ
そして、美しいだけじゃなくて食べやすい。
ディナーフォークは大きいから、デザートフォークにしたという声が多くて、私もまねっこ

このサイズでよかった…ってかコレがディナーサイズなんだと思ってたよ
じゃあ本当のディナーフォークってどんだけやねん！
お洒落なレストランだと、フォークがデカ過ぎて
口に収まりきらない時があるけど、あれがそうなのか？
海賊を意識しているのかと思ったよ。外国人って口もデカいのね。
今じゃ、お弁当にもコレ。


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物欲リスト

野点セット
コレ持って花見に行きたい
本当は青地の織物×黒の茶碗がいいんだけど、ないんだよねぇ…
いっその事、ウッジウッドとかが作ったら和洋折衷でカッコいいと思うんだけどな
お湯入れる水筒は、スタバのマグでも意外にイケるんじゃなかろうか



GLOBAL ペティーナイフ
いつか、こういうちゃんとした包丁が欲しい
狭いキッチンじゃあ、デカ包丁よりコレ位のサイズの方がいいはず。
でも、この黒のポチポチがダメなんだよねぇ…
あぁ何かよく分からんが持ち悪い！
プロシリーズにしちゃうか？それだけの為に？何か違くない？
ヘンケルスって手もあるけど、ここはやはり日本企業を応援したい



グローバル包丁専用レザーシース
コレですよ！こういうのを欲しかったんですよ！
見た目が微妙でもいいから、プラスティックでいいから
包丁を安全に持ち歩けるカバーってないかなと思っていた
タオルグルグルは何かねぇ…

「包丁カバー」とかで色々ググってみるも、お子ちゃま様のプーさん包丁カバーとかしか出てこない
半分諦めかけていたけど、このページを作る為に上のグローバルのアフェリエイトを
入れる商品を探してて、偶然見つけた
祈りが聞き届けられたぜ！
でも、\6,000の包丁のカバーが\16,000って…どんなんやねん。

包丁を持ち歩く機会ってあんまりないけど
BBQの時とかあるとすごい便利。
いやむしろ、コレを使いたいが為にBBQとか企画しちゃいそうだ

ヘンケルスとか柳宗理とかで迷ってたけど、もうこうなったら絶対グローバルでしょう